Eine Spalierobsthecke besteht aus verschiedenen Obstbäumen, die an einem Gerüst, dem Spalier, ausgerichtet und befestigt werden. Durch ihre flächige Wuchsform bieten die Bäumchen sowohl Sicht- als auch Windschutz. Zusätzlich ist die Versorgung mit vitaminreichem Obst gesichert. Die Höhe und Verzweigung reguliert man durch einen regelmäßigen Schnitt.