https://www.naturadb.de/pflanzen/ipomoea-batatas/
| Licht: | Sonne |
| Boden: | durchlässig bis humos |
| Wasser: | frisch bis trocken |
| Nährstoffe: | nährstoffreicher Boden |
| Kübel/Balkon geeignet: | ja |
| Pflanzenart: | Staude |
| Wuchs: | krautig, teils klettern oder kriechend |
| Höhe: | 1,5 - 2 m |
| Breite: | 50 - 100 cm |
| frostverträglich: | bis -17 °C (bis Klimazone 7) |
| Wurzelsystem: | Flachwurzler |
| Blütenfarbe: | weiß |
| Blühzeit: | |
| Blütenform: | trichterförmig |
| Blattfarbe: | mittelgrün |
| Blattphase: | sommergrün |
| Blattform: | herzförmig, lang gestielt |
| Wildbienen: | 7 (Nektar und/oder Pollen, davon keine spezialisiert) |
| ist essbar |
Knollen, Blätter Verwendung: Blätter wie Spinat, Knollen gekocht |
| Aussaat: | |
| Pflanzen je ㎡: | 2 |
Die Süßkartoffel ist eine ausdauernde krautige Pflanze mit einer Wuchshöhe zwischen 1.5 und 2 Meter. Sie bildet flache Wurzeln. Das Laub ist mittelgrün.
Die Blütezeit reicht von Juli bis August. Sie blüht weiß.
Süßkartoffel ist essbar - Knollen und Blätter können gegessen werden.
Im Garten kommt die Süßkartoffel am besten mit sonnigen Standorten mit durchlässigen bis humosen, nährstoffreichen Boden zurecht. Dieser sollte frisch bis trocken sein. Ipomoea batatas ist bedingt winterhart – verträgt Temperaturen bis -17 °C (bis Klimazone 7).
Ipomoea batatas ist kübelgeeignet und kann somit auf dem Balkon oder einer Terrasse gehalten werden. Wichtig ist jedoch, ein Pflanzgefäß in geeigneter Größe zu verwenden - grundsätzlich lieber eine Nummer größer als zu klein.
Süßkartoffel kannst du am einfachsten über Samen vermehren.
Stauden werden erst im Frühjahr (!) zurückgeschnitten. Abgestorbene Pflanzenteile schützen die Pflanze, werden von Insekten zum Überwintern genutzt und sehen häufig auch im Winter noch attraktiv aus.
Schneide ab Ende März alles Abgestorbene von Süßkartoffel ca. handhoch über den Boden ab. Den unzerkleinerten Rückschnitt kannst du als Mulchmaterial für deinen Hecken und den Küchengarten verwenden.
| Pflanze | Wuchs | Standort | Frucht & Ernte |
|---|---|---|---|
| SüßkartoffelIpomoea batatasbienenfreunliche Pflanze | krautig, teils klettern oder kriechend 1,5 - 2 m 50 - 100 cm | | |
| Süßkartoffel 'Erato Orange'Ipomoea batatas 'Erato Orange'oranges Fruchtfleisch | niederliegend, kletternd 20 - 30 cm 1 - 1,5 m |
| süß, aromatisch, rot September - Oktober |
Süßkartoffel ist nicht heimisch, aber dennoch Nahrungsquelle/Lebensraum für Bienen
