Safran-Krokus / Crocus sativus

Das Wichtigste auf einen Blick

nicht heimische Wildform (Neophyt) Zwiebel winterhart essbar

Safran-Krokus wird in den Mittelmeerländern Spanien, Italien und Griecenland angebaut
und wird im Herbst, Ende Oktober bis Anfang November gepflückt
Die Pflanze wird durch Teilung der Zwiebel vermehrt
Ein Kultur wird drei bis fünf Jahre alt
Diese Zwiebelpflanze kann auch in unsere Gärten wachsen
Die zart lilafarbenen Blüten erscheinen im September bis Oktober
Das teuerste Gewürz der Welt wird aus den roten Narbenfäden gewonnen, welche sich von den zart lilafarbenen und dunkler geäderten Blütenblättern abheben
Schon Bruchteile eines Gramms genügen, um ein Risotto herrlich zu würzen und intensiv gelb zu färben
Die Pflanze vermehrt sich ausgezeichnet an einem ungestörten Standort
Bienen und Hummeln, sowie andere Insekten suchen die Blüten als Nahrungsquelle auf

🏡 Standort (bevorzugt)

Licht:	Sonne bis Halbschatten
Boden:	humos
Wasser:	trocken
Nährstoffe:	nährstoffreicher Boden
Verträgt Wurzeldruck:	ja, zur Unterpflanzung von Bäumen geeignet

🌱 Wuchs

Pflanzenart:	Zwiebel
Wuchs:	aufrecht
Höhe:	5 - 8 cm
frostverträglich:	bis -23 °C (bis Klimazone 6)
Wurzelsystem:	Zwiebel

🌼 Blüte

Blütenfarbe:	lila
Blühzeit:
Blütenform:	trichterförmig, kronröhrig, radiärsymmetrisch, zweikreisig

🍃 Laub

Blattfarbe:	grün
Blattform:	lineal, grasartig

🐝 Ökologie

Wildbienen:

4 (Nektar und/oder Pollen, davon keine spezialisiert)

ℹ️ Sonstiges

ist essbar

Blütennarbe
Verwendung: Gewürz

⤵️ Klassifizierung

Ordnung:	Spargelartige
Familie:	Schwertliliengewächse
Gattung:	Krokusse

Was ist der Safran-Krokus?

Der Safran-Krokus ist eine ausdauernde in Knollen/Rhizomen überdauernde Pflanze. und hat grünes Laub.

Er Safran-Krokus blüht spät im Jahr: Die Blüte ist von September bis Oktober. Er blüht aprikot farben.

Safran-Krokus ist zum Verzehr geeignet - Blütennarbe sind genießbar.

Safran-Krokus im Garten

Quelle: Mr_Ingeniator/shutterstock.com

Standort

Ideal ist ein sonniger bis halbschattiger Standort mit humosen, nährstoffreichen Boden. Dieser sollte trocken sein. Der Safran-Krokus ist gut frosthart.
Der Safran-Krokus verträgt Wurzeldruck durch Gehölze und ist gut zur Unterpflanzung dieser geeignet.

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