Winterportulak / Claytonia perfoliata

Das Wichtigste auf einen Blick

Kulturpflanze nicht heimische Wildform (Neophyt) Einjährige Pflanze bedingt winterhart essbar Frühblüher

einjährige Pflanze für den sonnigen, halbschattigen und schattigen Standort
krautig im Wuchs, mit aufrechten, rispenförmigen, beblätterten Blütenstängeln
rhombische bis eiförmige, grüne, lang gespielte, Blätter, welche auch im Winter grün bleiben
kleine, weiße Blüten im Februar bis Mai, bienen- und insektenfreundliche Pflanze
durchlässige, nährstoffreiche, sandige und frische Böden
Verwendung im Natur- und Bauerngarten und Gemüsegarten
Blätter, Stängel, Blüten, Wurzeln sind essbar und für Salate, als Gemüse und zur Dekoration von Gerichten geeignet

🏡 Standort (bevorzugt)

Licht:	Sonne bis Schatten
Boden:	durchlässig
Wasser:	frisch
Nährstoffe:	nährstoffreicher Boden

🌱 Wuchs

Pflanzenart:	Einjährige
Wuchs:	krautig, aufrecht
Höhe:	7 - 30 cm
Breite:	20 - 30 cm
schnittverträglich:	ja
frostverträglich:	bis -17 °C (bis Klimazone 7)

🌼 Blüte

Blütenfarbe:	weiß
Blühzeit:
Blütenform:	rispenförmig

🍃 Laub

Blattfarbe:	grün
Blattphase:	wintergrün
Blattform:	lang gestielt, rhombisch oder eiförmig

ℹ️ Sonstiges

ist essbar	Blätter, Blüten, Stängel, Wurzeln Verwendung: Frischverzehr, Salat
Keimer:	Kaltkeimer
Eignung im Hortus: Was bedeutet Hortus?

⤵️ Klassifizierung

Ordnung:	Nelkenartige
Familie:	Quellkrautgewächse
Gattung:	Tellerkräuter

Was ist der Winterportulak?

Der Winterportulak ist eine einjährige krautige Pflanze mit Wuchshöhen von ca. 7 Zentimeter. Das Laub ist grün.

Winterportulak blüht früh im Jahr: Die Blütezeit reicht meist von Februar bis Mai. Er hat weiße Blüten.

Winterportulak ist essbar - Blätter, Blüten, Stängel und Wurzeln sind genießbar.

Winterportulak im Garten

Standort

Der Boden sollte durchlässig und nährstoffreich sowie frisch sein. Ein sonniger bis schattiger Standort ist ideal. Der Winterportulak ist bedingt frosthart.

Fotos (2)